Comment faire sauter du bœuf et des tomates
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, la méthode de préparation de plats faits maison a attiré beaucoup d'attention, en particulier la méthode simple et facile à apprendre consistant à faire sauter du bœuf et des tomates. Cet article vous donnera une introduction détaillée sur la façon de faire sauter de délicieuses tomates au bœuf en fonction de sujets d'actualité récents, ainsi que des données et techniques pertinentes.
1. Sujets chauds récents sur la nourriture
Selon les données de recherche sur l'ensemble d'Internet, les sujets suivants sont les sujets alimentaires les plus populaires au cours des 10 derniers jours :
| Classement | sujet | indice de chaleur |
|---|---|---|
| 1 | Recettes rapides pour cuisiner à la maison | 95 |
| 2 | Différentes façons de cuisiner le bœuf | 88 |
| 3 | Valeur nutritionnelle des tomates | 82 |
| 4 | Repas recommandés | 78 |
2. Préparation des ingrédients pour tomates bœuf
Pour faire sauter un délicieux plat de bœuf et de tomates, vous devez d'abord préparer les ingrédients suivants :
| Ingrédients | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| bœuf | 200g | Il est recommandé d'utiliser du filet de bœuf ou de la poitrine |
| tomate | 2 | taille moyenne |
| oignon | 1 bâton | Couper en tronçons |
| gingembre | 3 tranches | déchiqueter |
| ail | 2 pétales | tranche |
| sauce soja légère | 1 cuillère à soupe | assaisonnement |
| vin de cuisine | 1 cuillère à soupe | Supprimer l'odeur de poisson |
| Sel | Montant approprié | assaisonnement |
| sucre | un peu | Se rafraîchir |
| huile comestible | Montant approprié | Pour la friture |
3. Étapes pour faire sauter du bœuf et des tomates
1.Manipulation des ingrédients: Coupez le bœuf en fines tranches et faites-le mariner avec de la sauce soja légère, du vin de cuisson et un peu de fécule pendant 10 minutes ; laver les tomates, les couper en petits morceaux et réserver.
2.Poêle chaude avec de l'huile froide: Versez une quantité appropriée d'huile de cuisson dans la casserole, faites-la chauffer à 70 %, puis ajoutez les oignons, le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
3.Bœuf frit: Versez les tranches de bœuf marinées dans la marmite, faites revenir rapidement jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, et réservez.
4.Tomates frites: Laissez l'huile du fond dans la casserole, ajoutez les cubes de tomates, faites sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et juteux.
5.Mélanger les sautés: Remettez le bœuf frit dans la casserole, faites-le revenir uniformément avec les tomates et ajoutez du sel et du sucre au goût.
6.Retirer du pot et de l'assiette: Faites sauter jusqu'à ce que la soupe épaississe, puis sortez-la de la casserole et décorez d'un peu d'oignon vert haché.
4. Conseils de cuisine
1.Sélection de boeuf: Le filet de bœuf est tendre et convient pour un sauté rapide ; la poitrine de bœuf convient mieux au ragoût.
2.Transformation des tomates: Les tomates ont meilleur goût une fois pelées. Vous pouvez les ébouillanter avec de l'eau bouillante pour les peler facilement.
3.Contrôle des incendies: Lorsque vous faites frire du bœuf, utilisez un feu vif pour emprisonner rapidement la sauce ; lorsque vous faites frire des tomates, utilisez un feu moyen pour éviter de brûler la casserole.
4.Conseils d'assaisonnement: Le sucre peut neutraliser le goût aigre des tomates, mais pas trop pour ne pas en altérer le goût.
5. Valeur nutritionnelle des tomates de bœuf
La combinaison de bœuf et de tomates est non seulement délicieuse, mais aussi riche en de nombreux nutriments :
| Informations nutritionnelles | Boeuf (par 100g) | Tomates (par 100g) |
|---|---|---|
| protéine | 20 grammes | 0,9 grammes |
| Graisse | 15 grammes | 0,2g |
| Vitamine C | 0 mg | 14 mg |
| fer | 2,6mg | 0,3mg |
Ce plat convient non seulement à la consommation familiale quotidienne, mais peut également compléter le corps avec des protéines et des vitamines de haute qualité, particulièrement adaptées aux enfants et aux personnes âgées.
6. Discussion animée parmi les internautes
Au cours des 10 derniers jours, lors des discussions sur les tomates de bœuf, les points de vue suivants ont reçu le plus d'attention :
| point de vue | taux de soutien |
|---|---|
| Ajoutez des pommes de terre pour le rendre plus délicieux | 65% |
| Utilisez de la pâte de tomate pour ajouter de la saveur | 58% |
| Faites d'abord frire les tomates, puis ajoutez le bœuf | 42% |
Vous pouvez essayer différentes méthodes selon vos préférences gustatives et trouver le mode de cuisson qui vous convient le mieux.
7. Résumé
Le bœuf et les tomates sont un plat fait maison simple et facile à apprendre. Avec une combinaison raisonnable d'ingrédients et de compétences culinaires, vous pouvez facilement préparer un plat délicieux plein de couleurs, de parfums et de saveurs. J'espère que l'introduction détaillée de cet article pourra vous aider à maîtriser la recette de ce plat et apporter délice et santé à votre famille.
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