Comment faire du cacao au lait
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur Internet, la production de boissons maison est devenue le point central, en particulier la série de boissons chaudes d'hiver. En tant que boisson populaire classique, le cacao au lait a beaucoup attiré l'attention en raison de sa simplicité et de son goût riche. Cet article présentera en détail la méthode de production du cacao au lait sur la base de sujets d'actualité récents et fournira des données structurées à titre de référence.
1. Analyse des tendances récentes en matière de boissons populaires (10 derniers jours)
| Classement | Boissons populaires | taux de croissance du volume de recherche | Popularité de la plateforme principale |
|---|---|---|---|
| 1 | chocolat chaud | +320% | Xiaohongshu, Douyin |
| 2 | Jus de gingembre et lait | +280% | Weibo, Bilibili |
| 3 | Thé au lait Bobo à la boue Taro | +250% | Douyin, Kuaishou |
| 4 | cacao au lait | +210% | Xiaohongshu, Zhihu |
2. Trois façons classiques de préparer du cacao au lait
1. Cacao au lait de base
Matériel:
| matières premières | Posologie |
|---|---|
| lait pur | 250 ml |
| poudre de cacao | 15g |
| sucre blanc | 10g |
Étapes :
1. Versez le lait dans une petite casserole et faites chauffer à feu doux à 60 ℃
2. Ajoutez le cacao en poudre et le sucre, remuez continuellement jusqu'à dissolution complète.
3. Portez à légère ébullition, puis éteignez le feu et versez dans une tasse.
2. Version améliorée du cacao à la guimauve
Une pratique populaire sur Douyin récemment, l'ajout de guimauves pour améliorer l'apparence et le goût :
| Nouveau matériel | Posologie |
|---|---|
| Guimauve | 3-5 pièces |
| sauce au chocolat | Montant approprié |
Étapes :
Une fois la version de base terminée,
1. Placez les guimauves sur la surface
2. Arroser de sauce au chocolat
3. Utilisez un pistolet pulvérisateur pour griller légèrement la surface
3. Cacao glacé et feu (approche innovante)
Le style populaire récent de Xiaohongshu combine des saveurs chaudes et froides :
| matériaux spéciaux | Posologie |
|---|---|
| glace à la vanille | 1 balle |
| Chips de cacao | Montant approprié |
Étapes :
1. Préparez du cacao au lait de base et réfrigérez jusqu'à température ambiante.
2. Mettez la boule de glace au fond de la tasse
3. Versez le liquide de cacao
4. Saupoudrer les pépites de cacao
3. Comparaison de la valeur nutritionnelle
| Version | Calories (kcal) | Protéine (g) | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Version de base | 180 | 8 | Faible teneur en sucre |
| Version guimauve | 320 | 8 | Convient pour prendre des photos |
| Version glace et feu | 380 | 10 | Goût riche |
4. Points de discussion populaires sur Internet
Selon le suivi des données des 10 derniers jours, les principales discussions sur le cacao au lait se concentrent sur :
1.Alternative aux cartes basses: Mode de préparation à base de succédané de sucre et de lait écrémé
2.Conseils de décoration créative: Latte art, décoration bâton de cannelle, etc.
3.Outils spéciaux à utiliser: Évaluation de matériel professionnel tel que mousseurs à lait et thermomètres
5. Conseils
1. Choisir de la poudre de cacao de haute qualité est essentiel. Des critiques récentes de marques de célébrités sur Internet montrent :
| marque | Notation (échelle de 5 points) | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Valrhona | 4.8 | Arôme riche |
| Hershey | 4.5 | Performances à coût élevé |
2. Contrôle de la température de chauffage : le meilleur est de 60 à 70 ℃ pour éviter de faire bouillir et de détruire les nutriments.
3. Vous pouvez ajouter de la cannelle en poudre, du sel marin, de la sauce caramel, etc. selon vos préférences personnelles
Le cacao au lait est une boisson hivernale populaire, simple à préparer mais riche en variantes. Conformément aux récentes tendances de la mode, autant essayer des façons innovantes de profiter de la chaleur de l’hiver.
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